أسعار العسل في تركيا وأنواعه ومناطق إنتاجه

تختلف أسعار العسل في تركيا بحسب نوعيته فمثلاً سعر العسل الأصلي في تركيا يختلف عن الغير أصلي وسعر عسل السدر في تركيا يختلف عن سعر العسل الملكي عن سعر عسل الابيميديوم التركي في تركيا وهكذا..لذا سنقوم اليوم بشرح كافة التفاصيل عن أسعار العسل في تركيا وأنواعه ومناطق انتاجه

انتاج العسل في تركيا

تم تصدير العسل التركي خلال النصف الأول من هذا العام إلى 46 دولة مختلفة، من بينها الولايات المتحدة وألمانيا، وفقًا لبيانات صادرة عن اتحاد مصدري منطقة شرق البحر الأسود في تركيا. وقد بلغت إجمالي عوائد تركيا من صادرات العسل 16,804,088 دولار خلال النصف الأول من عام 2023.

تم تصدير ما مجموعه 5,119 طنًا من العسل خلال هذه الفترة، وتم توجيه هذه الكميات إلى أسواق 46 دولة حول العالم.

فيما يتعلق بالدول المستوردة، تصدرت الولايات المتحدة القائمة بقيمة تصدير تبلغ 7,220,000 دولار، تلتها ألمانيا بمبلغ 2,347,000 دولار، ثم إسرائيل بقيمة 1,923,000 دولار.

مناطق انتاج العسل في تركيا

أكثر مقاطعات تركيا إنتاجاً للعسل الأصلي التركي هي أضنة وأوردو وسيواس وموغلا وأيدين.

كانت أوردو أكثر المدن إنتاجاً للعسل في تركيا لسنوات عديدة، وبالنظر إلى قيم إنتاج العسل في السنوات الخمس الماضية، تحتل محافظة أوردو المرتبة الأولى في تركيا بمتوسط ​​إنتاج يبلغ 15888 طنًا من العسل.

وفقًا لقيم كمية إنتاج العسل في تركيا في السنوات الخمس الماضية، يُلاحظ أن متوسط ​​قيمة إنتاج العسل في ولاية أوردو أعلى بنسبة 25-30% من متوسط ​​الولايات الأقرب.

تلبي أوردو 15% من إنتاج العسل في تركيا بمتوسط ​​إنتاج سنوي من العسل يتراوح بين 15 و 16 ألف طن في السنوات الأخيرة، وفي الوقت نفسه، يبلغ عدد خلايا النحل في محافظة أوردو أكثر من 84 دولة في العالم ، وتبلغ كمية إنتاج العسل أكثر من 95 دولة.

أنواع العسل في تركيا

فيما يلي نقدم لكم مراجعة لأنواع العسل في تركيا وشرح عن كل نوع على حِدى :

عسل الصنوبر في تركيا

عسل الصنوبر يشكل 92% من إنتاج عسل الصنوبر على مستوى العالم، وهو واسع الانتشار في تركيا، حيث يتم إنتاجه بشكل رئيسي في مناطق جنوب بحر إيجة وغرب البحر الأبيض المتوسط في البلاد. يُلاحظ أن ولاية موغلا تنتج ثلاثة أرباع إجمالي إنتاج عسل الصنوبر في تركيا.

عسل الصنوبر البارز بخصائصه، حيث لا يتم إنتاجه من رحيق الزهور كمعظم أنواع العسل، بل يعتمد على ندى العسل الذي يتم إفرازه بواسطة حشرة تعيش على أشجار الصنوبر. عسل الصنوبر معروف بلونه الغامق ونكهته الأقل حلاوة مقارنة بعسل الزهور. ويحتوي على نسبة منخفضة من الغلوكوز والفركتوز، ويحتوي على مستويات مرتفعة من الإنزيمات والأحماض الأمينية والمعادن مقارنة بأنواع العسل الأخرى.

عسل الزهور في تركيا

عسل الزهور هو من أكثر أنواع العسل شهرة واستهلاكًا، يمكن الحصول على عسل الزهور من جميع مناطق تركيا، لهذا السبب، يتم استهلاكه باعتباره أكثر أنواع العسل شيوعًا.

يجمع عسل الأزهار رحيق الأزهار المزروعة في منطقة النحل ويجمعها معًا في الخلية.

يعتبر عسل الزهور من أكثر أنواع العسل استهلاكاً لمذاقه الناعم والخفيف، وتختلف أنواع الزهور من منطقة إلى أخرى. لهذا السبب، يتم تنفيذ تربية النحل المتنقلة عن طريق نقل خلايا النحل إلى مناطق غنية بالرحيق وحبوب اللقاح في تركيا.

عسل دوار الشمس في تركيا

يتم إنتاج دوار الشمس في تركيا بشكل عام في منطقة تراقيا، حيث تشكل حقول عباد الشمس في هذه المنطقة منطقة مثالية للنحل لجمع حبوب اللقاح والرحيق.

يجذب هذا العسل، الذي يتم الحصول عليه من رحيق حقول زهرة دوار الشمس، الانتباه بلونه الأصفر الذهبي ومذاقه الفريد وهو أكثر ما يميز عسل عباد الشمس.

عسل الحمضيات في تركيا

يتميز عسل الحمضيات بطعمه الفريد، ويتم الحصول عليها من رحيق نباتات الحمضيات مثل البرتقال والليمون واليوسفي والجريب فروت.

ينتج نحل العسل عسل الحمضيات مع الرحيق الذي يجمعه من نباتات الحمضيات، ويتم إنتاج عسل الحمضيات في منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث توجد بساتين الحمضيات في تركيا.

عسل الزيزفون في تركيا

عسل الزيزفون هو نوع من العسل ينتج من أزهار الزيزفون، يتم إنتاجه في منطقة البحر الأسود الغنية بأشجار الزيزفون. أرتفين وريز ويالوفا في تركيا هي المدن التي يتم فيها إنتاج عسل الزيزفون أكثر من غيرها.

عسل الزعتر في تركيا

يُعرف عسل الزعتر المستخرج من رحيق أزهار الزعتر برائحته النفاذة والفريدة من نوعها، يتم إنتاجه في المناطق الجبلية العالية حيث ينمو الزعتر، مثل: منطقة الأناضول الوسطى والبحر الأسود هي أكثر المناطق التي يتم فيها إنتاج عسل الزعتر.

عسل اللافندر في تركيا

يتم إنتاج عسل اللافندر في بوردور وإسبرطة، حيث توجد حدائق اللافندر بكثرة، إنه نوع قيّم من العسل يبرز بطعمه ورائحته الفريدتين، أكثر ما يميز عسل اللافندر هو رائحته الفريدة.

عسل الكستناء الطبيعي في تركيا

يستهلك عسل الكستناء كنوع لذيذ للغاية من العسل، ولكن له طعم مر قليلاً، ولون بني، وهو نوع خاص من العسل يسمى عسل الكستناء، وينتج من أزهار أشجار الكستناء.

عسل عباد الشمس

عسل عباد الشمس، الذي يعد من بين أخف أنواع العسل من حيث اللون والنكهة، يُنتج في منطقة تراقيا الغربية في تركيا. يُميز عسل عباد الشمس تميله إلى التبلور، وأحيانًا يتم مزجه مع أصناف أخرى من عسل الزهور لتعزيز نكهته أثناء الاستهلاك. يُستخدم هذا العسل لأغراض طبية، حيث يُعتقد أنه يساعد في تخفيف الحمى وتعزيز قوة جهاز المناعة.

سل مرتفعات أنزر

عسل المرتفعات هو نوع نادر جداً من العسل، حيث يتم استخلاصه من رحيق أزهار التلال الأصلية في منطقة هضبة أنزر بولاية ريزة. هذا العسل يُعد مرغوبًا للغاية بسبب الفوائد الطبية التي يقدمها، حيث يمكن استخدامه في علاج العديد من الحالات مثل آلام المعدة، وتورم اللوزتين، ومشاكل تساقط الشعر، وضعف الذاكرة، وحتى حالات الدوالي.

أسعار العسل في تركيا

يختلف سعر العسر في تركيا باختلاف نوعيته ومنطقة انتاجه والعديد من العوامل الأخرى، ويتم تحديد أسعار العسل في تركيا من قبل رئاسة الاتحاد المركزي لتربية النحل في تركيا (TAB).

• عسل منطقة انزر : سجل سعر الكيلوغرام من هذا العسل هذا العام حوالي 900 ليرة تركية، وهذا يُعادل تقريبًا 300 دولار أمريكي، مما أدى إلى منافسته بجدارة مع أسعار الذهب.
• عسل قرة قوان : تراجعت كمية إنتاج العسل الشهير، ومع ذلك، ارتفعت جودته بشكل كبير. ونتيجة لهذا التقليل في الإنتاج، شهدنا ارتفاعًا كبيرًا في سعر العسل المعني، حيث وصل سعر الكيلوغرام الواحد منه إلى 150 ليرة تركية، وهي تقريبًا تعادل 26.5 دولارًا أمريكيًا.
• العسل الملكي : يحتوي الباكيت الواحد على 12 ظرف من العسل الملكي، ويكلف سعره 51 دولار أمريكي.
• عسل أيدر : بلغ سعر الكيلوغرام من عسل “أيدر” حوالي 150 دولار

اقرأ أيضاً:

• أنواع وأسعار الصابون في تركيا
• كل ما تريد معرفته عن الجوز في تركيا (أنواعه ومناطق زراعته وسعره للعام 2022)
• أنواع البندق في تركيا وفوائده وسعر البندق التركي 2022
• كل ما تريد معرفته عن أنواع الصنوبر في تركيا وسعر الصنوبر التركي 2022
• اسماء شركات الشحن من تركيا
• سعر الشحن من تركيا في ptt ومعلومات عن شركة الشحن التركية
• سعر شحن الكيلو من تركيا إلى أنحاء العالم من خلال شركة الشحن مي ني جي MNG التركية